«Te sorprenderá lo rápido que reacciona el cuerpo a cada cuidado»

Una hormiga puede levantar hasta 50 veces su propio peso. Así de poderosa es. Y ese es el poder que ha querido transmitir el autor de ‘Sanívoros’ firmando ‘El alimento del cuerpo’, Libro I de su ‘Manual para la [Bi]da, [Bi]bir y [Bi]birse’ con el pseudónimo Yo, Hormiga.

Y, nadie mejor que Yo, Hormiga para hablar de este libro que, con consejos científicamente probados, te va a cambiar la vida de verdad, te hará disfrutar de una vida escrita con b de buena.

«Comer bien reduce las facturas médicas, aumenta la productividad, la claridad mental, la calidad del sueño, el bien sentir y la Bida en general»

– ‘Sanívoros’ propone una vida con b de buena. ¿Qué es para vosotros bibir bien?

Un Arte… El Arte de Bibir Bien, Sana y Sabiamente. El Arte de Mejorarte a ti mismo con lo que comes, con lo que piensas y con lo que sientes. Haciendo que el ser humano (entendido este como una triada entre cuerpo físico, mente y alma) se vea expandido y sanamente alimentado gracias a decisiones sabias y conscientes.

-Vuestro manual deja claro que somos lo que comemos y propone, con datos científicos, un método de alimentación nuevo. ¿Cómo le resumiríais a un posible lector qué beneficios y en qué tiempos podrían alcanzar con vuestro sistema?

Más que lo que comemos, somos lo que comemos, lo que pensamos, lo que sentimos, lo que respiramos y lo que bebemos, pues todo impacta en el Ser. El alimento pasará a formar parte del cuerpo, pero no lo es todo. En cuanto a resultados, serán reales y visibles desde el primer día. Si cambias tu enfoque, tu realidad cambia y te sorprenderá lo rápido y favorable que responde el cuerpo a cada cuidado que le ofrezcas. Todo aquello que hagas en este sentido, tu cuerpo te lo devolverá multiplicado por mil, lo que te animará y motivará cada día a seguir avanzando en tu noble camino..

Los peligros de la industria alimentaria

-En cuestiones de alimentación, parece que no andamos con buenas “compañías” … De hecho, hacéis un listado de las marcas que, como exponéis, nos dan mal de comer. ¿No os ha dado miedo denunciar de manera tan directa? ¿Teméis su respuesta?

En los tiempos que corren hay Berdades que deben ser gritadas desde los tejados, y felizmente cada día son más las voces que se alzan en este necesario sentido. El miedo es una fuerza muy debilitante. Así que no, nada que temer y sí mucho que decir para crear conciencia de que, aunque a algo se le llame comida, nuestro cuerpo no entiende de etiquetas, sino de naturaleza. Lo que es natural no es comparable con lo artificial, por ejemplo, la comida industrializada formada en laboratorios, que son realmente muchas veces lobos disfrazados de Caperucita Roja.

– ¿Comer sano es caro?

Lo realmente caro es sentirnos débiles, desmotivados y enfermos. A corto plazo puede parecernos más caro, pero a medio y largo plazo es la inversión más rentable. Las facturas médicas se reducen, la productividad aumenta, la claridad mental mejora, la calidad del sueño, el bien sentir y la Bida en general. Todo mejora a partir de decisiones tomadas con sabiduría y consciencia.

– ¿Qué le diríais a quien cree que una alimentación sana debe ser sólo verde?

Debemos entender la realidad como algo mucho más complejo que anclarnos en cualquier ismo. En el caso del veganismo, hay numerosas ventajas, pero también hay desafíos que conviene conocer para no salir perjudicados por un camino al que muchos entran y del que terminan saliendo, a veces desmotivados, a veces cansados y otras, aunque ciertamente las menos, enfermos..

«Que podamos comer de todo no significa que todos los alimentos produzcan el mismo resultado en nuestro organismo»

– ¿Y a los que creen que hay que olvidarse de la carne y reducir el consumo de proteína sólo al pescado?

Aquí conviene hilar fino. El pescado si es de piscifactoría, no es pescado. Son animales polimedicados, hormonados y cargados de grasas tóxicas para el ser humano. Si somos lo que comemos y comemos animales enfermos, a medio y largo plazo acabaremos enfermando. La carne de origen animal no es la mejor fuente de proteína, especialmente cuando nos excedemos en la dosis. Como sabiamente afirmaba Paracelso, el veneno lo hace la dosis y efectivamente la carne, especialmente la carne roja, puede transformarse en un veneno dentro del cuerpo humano. Podemos comer de todo y el ser humano se ha adaptado a vivir comiendo casi cualquier cosa, sin embargo, que podamos comer de todo no significa que todos los alimentos produzcan el mismo resultado en nuestro organismo.

Electrodomésticos y utensilios de cocina

-El lector descubrirá en vuestro libro que, además de los alimentos, es necesario tener en cuenta los tipos de cocinado. ¿Qué le proponéis a quien tema carecer de tiempo para encerrarse en la cocina?

Que no lo haga. Encerrarse es terrible y la comida es precisamente mucho más sana cuanto menos desnaturalizada está. Alimentos reales y poco desnaturalizados son la mejor base para construir una alimentación realmente potenciadora para la Bida.

-Parece que ante la mesa debemos practicar el mindfulness, esa palabra que tanto habrán escuchado algunos pero que puede que no entiendan bien…

Efectivamente estar en el momento presente mientras comemos es realmente importante. Si nuestro cuerpo está relajado y poniendo su atención en lo que está haciendo en ese momento, mejora cualitativamente el resultado de los alimentos que estamos ingiriendo. Suavizar nuestra respiración, junto a una buena masticación, es una herramienta tremendamente poderosa. Además, los sabores mejoran, la saciedad surge naturalmente y la vitalidad se expande.

– ¿De qué electrodomésticos y utensilios de cocina deberíamos deshacernos?

Pues si establecemos un ranking, el pódium sin duda lo ocuparía el microondas. Es tremendamente debilitante para nuestro organismo porque desnaturaliza los alimentos más que ningún otro método de cocinado. Nuestro cuerpo desechará y tratará como un tóxico más del 90% del alimento ingerido tras ser calentado en microondas. Sus moléculas de agua han sido agitadas a tal velocidad y su movimiento se ha vuelto tan errático que nuestro sistema inmune las identificará como un tóxico disparándose el recuento de leucocitos por millones. Las placas de inducción tampoco son un buen aliado y, junto a ellas, todas las sartenes revestidas de teflón o hechas en aluminio o aleaciones de baja calidad conviene, y mucho, reemplazarlas en nuestras cocinas.

– Abordáis el tema del ayuno, una palabra de lo más frecuente en redes sociales, pero parece que con muy poco conocimiento. ¿Qué consecuencias tiene para la salud un ayuno mal practicado? ¿Por qué deben leer vuestro manual?

Las consecuencias realmente “malas” son las que vienen más dadas por la falta de ayuno que por su práctica. Podrá hacerse con mayor o menor éxito, pero siempre es favorable. En el caso extremo estarían los ayunos prolongados de más de 72 horas, que deben siempre practicarse solo bajo la supervisión de un profesional cualificado. La cantidad de toxinas que comienzan a liberarse a partir de las 24 horas va en aumento a medida que el cuerpo deja de utilizar su energía en digerir alimentos y pasa a emplearla en eliminar toxinas. Si se liberan a mucha velocidad y los filtros del cuerpo (especialmente hígado, riñones y pulmones) están comprometidos, el resultado puede ser realmente peligroso.

La industria de la enfermedad

– ‘Sanívoros’ es un libro valiente que denuncia también la existencia de lo que denomináis una “Industria de la enfermedad”. ¿Creéis que es posible un abordaje diferente para tratar dolencias crónicas o incluso ciertos tipos de cáncer?

En el momento en que hay más personas ganando dinero a partir de las enfermedades que las que están ganándolo por mantener la salud, encontraremos disfunciones que hacen que el sistema en sí mismo enferme. Cuando esto sucede al menos durante décadas, entonces la enfermedad habrá ahondado tanto que será difícil resolverla si no se acude a la raíz misma. El abordaje holístico que observa y entiende el cuerpo como un todo y no lo lonchea en órganos, como decía la doctora Kousmine, es realmente capaz de asombrar a todo el que acude a esta forma de medicina. No sin razón hoy por primera vez en Europa hay cada vez más gente acudiendo a la medicina natural que a la medicina alopática occidental.

– Se asegura que las enfermedades mentales (desde ansiedad a Alzheimer) son la gran plaga de nuestro siglo. ¿Cómo se podrían prevenir?

Realmente no es solo que se puedan prevenir, sino que se pueden resolver y abordar con éxito desde este sencillo ángulo. La alimentación actúa desde la raíz. Los resultados pueden ser asombrosos si entendemos qué es lo que causa ambas patologías. Ambas están relacionadas con el azúcar, los procesados, las toxinas y las grasas oxidadas, por lo que dejar de hacer daño es el primer paso que debemos dar para tratar éste y cualquier otro tipo de patología que tengan su origen en hábitos alimenticios debilitantes y desreguladores para el organismo.

-Quien siga vuestra propuesta de bida ¿se sentirá más feliz?

Ambas caminan de la mano. Cuando uno actúa con consciencia y se vuelve coherente con sus decisiones, nada aumenta más la felicidad duradera que esta forma de ser. La felicidad, más allá de la felicidad fugaz, es un estado de coherencia entre lo que pensamos, lo que sentimos, lo que decimos y hacemos. Esa es la Berdadera felicidad, nunca es algo que debamos buscar afuera sino “abibarla” desde dentro, día a día, con Amor y Consciencia.

– ¿Dormimos poco o dormimos mal?

La calidad del sueño no depende del tiempo sino del resultado que obtenemos tras despertarnos, si lo hacemos cansados y desmotivados es que el sueño no ha sido de calidad. Debemos observar qué es lo que está penalizando la calidad de nuestro sueño. Debemos revisar en profundidad nuestros hábitos de sueño y mejorar la higiene del sueño recalibrando nuestro día y sintonizándonos en todo lo posible con la luz solar. Además, es extremadamente importante mejorar nuestra respiración durante el día y la noche. Podemos forzarlo mecánicamente con un esparadrapo o bandas especiales en nuestra boca durante la noche. ¡En pocos días, notaremos grandes resultados!

Vivir bajo el Sol

– Naturalmente, además de comer y dormir bien, hay que hacer ejercicio. ¿Practicar deporte es ir al gym?

Levantar pesas es una forma de deporte que estimula más que ninguna otra nuestra hormona de crecimiento así que sí, ésta también suma para la Bida. Sin embargo, ni es la mejor ni la única, mantenernos activos y evitar el sedentarismo tendrá un impacto mucho mayor en nuestra salud y calidad de vida en general. Si ir al gimnasio es una práctica que te gusta especialmente y la disfrutas, entonces adelante. Con practicar una o dos veces por semana es suficiente, mientras los restantes días de la semana te mantengas activo y practiques ejercicios que ya sean caminatas de una hora, estiramientos, yoga, danza, baile o deportes en general, preferiblemente siempre en la medida de lo posible en contacto con la naturaleza estarás logrando grandes resultados capaces de mantenerte sano y vital durante toda la Bida.

– Cuando tanto nos recomiendan que tengamos cuidado con el sol, vosotros nos proponéis exponernos…

Efectivamente, si observamos con atención, muchas veces el mundo parece estar del revés. El Sol no es que sea malo, lo realmente dañino es estar alejados de él. Cuantos más protectores solares utilizamos y cuanto más alto es su SPF, más cáncer de piel aparece; cuanto más usamos las gafas de sol, peor es la calidad de visión; cuanto menos Sol tomamos y más luz artificial recibimos, más nos desregulamos y debilitamos el organismo. El Sol es el activador principal de la vida. Debemos tomarlo de forma natural, a poder ser con el máximo del cuerpo expuesto, durante un mínimo de 15 minutos al día. Es especialmente beneficioso el Sol del amanecer, lo mismo que el del atardecer, por lo que en todo lo posible, intenta no perderte ese momento tan increíblemente saludable para obtener los máximos beneficios y comprobar por ti mismo los resultados.  

– Para acabar, ¿nos defines vuestro libro en tres palabras?

Si me lo permites emplearé cuatro, Sanívoros es: “Un Arte de Bida”

Revolucionaria la propuesta, ¿verdad? Pues es muchísimo más lo que encierra un libro que no puedes perderte. ¿Te apuntas al método ‘Sanívoros’?